万能型

　何を選ぶの？

　よく、宴会の席などで「無人島に行くならどの1枚？」という会話がある。1枚とは、お気に入りのアルバム(CD)のこと。今日はその野菜編。

　「今後、生涯で1種類しか野菜を食せなくなったら何にする？」

　「ハイ、長ネギでございます！」

　ボクはそう即答するだろう。これって昨日今日考えた答えではない。昔からずっと長ネギは偉大だと思っているのだ。だってまず捨てるところがない。先っちょ数ミリくらい。

　それと温めても冷やしても美味い。料理の主役や脇役になる。こんなにも万能な食べ物が他にあるかい？特に少量で抜群の存在感を示している薬味というカテゴリーならば不動のNo.1だ。

　昔の人は風邪をひいた時に、ネギを布でくるみ首に巻いて静養したそうだ。つまり薬にもなると。まぁ、風邪が治ってからネギ臭のする布団で寝たくはないが、それほど重宝された野菜だということである。

　ボクはこれからも長ネギと寄り添って生きてゆく。どうもね。

ヘーマ